观察｜进博会展商和采购商，为什么买单？
11月10日，第六届进博会现场，DietmarSchwarz博士为珠宝爱好者解惑答疑。本文图片均为受访者提供
进博会上，参展商和采购商为什么买单？11月10日，澎湃新闻记者采访部分新老客商。
寻全球，为健康买单
第六届进博会，光明集团与澳洲IBF牧场签约，达成战略合作，将IBF牧场的“橙子和牛”引进国内，带到进博会现场。
“橙子和牛”来自澳洲IBF牧场，和牛从小吃着添加了鲜橙果肉的饲料长大，橙子的香味和口感传递到和牛中，使得和牛肉的口感更加鲜美、细腻，具有独特的果香味道。
银厥农场首次展示与本土合作伙伴共同面向中国消费者研发的草饲红肉新品——鹿肉芝士卷和牛肉汉堡肉饼。两道预制菜均使用来自新西兰牧场的草饲红肉，天然草饲的方式让银蕨农场草饲红肉不仅低脂高蛋白，同时富含人体所需的多种维生素、矿物质等营养物质。
银厥农场首次展示与本土合作伙伴共同面向中国消费者研发的草饲红肉新品——鹿肉芝士卷。
欧乐B则携全新iO3智净磁波刷，在本届进博会上完成“中国首秀”。数据显示，中国超过三成的成年人有牙齿敏感问题，且每次刷牙的平均时间为59秒，少于牙医建议的2分钟。
“进博会为我们创造了宝贵的机会，让我们能够与国内外消费者进行深度交流，进一步洞察他们对口腔健康的关注和需求。”宝洁大中华区口腔护理事业部总裁倪锐德(NealReed)说。
在风口，占据话语权
第六届进博会开幕当天，服务商臻普瑞（ZmperyGemlab）宝石学实验室获得首张营业执照，并作为本届进博会宝石专业鉴定服务商首次参展。
“整个中国的宝石市场，在发生一个革命性的变革，原先以钻石为主，目前彩色宝石正在占据更大的市场份额。”11月10日，实验室负责人李明沁告诉澎湃新闻记者。虽然风口已来，但话语权很重要。实验室的建设过程，就是争夺国际话语权的过程。
该实验室邀请了博士DietmarSchwarz担任首席科学家，他曾执掌古柏林实验室研究部达20年。“中国已成为世界上最大的彩色宝石市场，但中国没有丰富的彩色宝石矿藏，99%的彩色宝石都是进口的。所以，进博会对珠宝商进入中国尤为重要。”DietmarSchwarz告诉澎湃新闻记者，“我们的想法是建立具有国际水平的鉴定实验室。找到有经验的人并不容易，任何国家都很难找到。所以必须训练，让他们合格。而在未来，越来越多的人工智能将应用于实验室，产生大量的数据。这对于未来能够在高水平上进行检验检测工作是非常重要的。”
“我们鉴定宝石，最重要的有两个项目：一个是颜色分级，还有一个是产地鉴定，这两点对宝石的价值影响非常大。”李明沁介绍，“我们是用各种不同的仪器去测试，测试完以后再去比对我们的数据库，从而得出一个结果，这是比较复杂的过程。”其称，臻普瑞的样本库是在40余年时间里收集和整理的，是世界最先进的样本库之一。覆盖了全球各个国家各个产地和品种以及各种处理方式的一个样本库。
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